Veiligheid
We zijn altijd stappen aan het maken om te zorgen dat mensen op de meest veilige manier mogelijk superfoods en supplementen kunnen gebruiken. Er zijn namelijk, net zoals met reguliere medicijnen, soms gevaren die met goede voorlichting gemakkelijk beheersbaar zijn. Informatie, onderzoek en goede voorlichting over gebruik zijn van cruciaal belang.
Medicijnen: Interacties & Contra-indicaties
Geneesmiddelen en voeding kunnen elkaar op allerlei manieren beïnvloeden. Het lastige is dat vaak niet precies duidelijk is wat de klinische relevantie is van deze wisselwerking. Daarnaast moet men extra alert zijn op risicogroepen. Te denken valt hierbij aan zwangere vrouwen, ouderen, kinderen, mensen met een medische indicatie (bv diabetici) en patiënten met malabsorptie, nierziekten of die onder behandeling staan voor kanker.
Een interactie is een farmacologische respons of effect bij een combinatie van twee of meer geneesmiddelen, supplementen en/of kruiden die verschilt van de verwachte respons bij afzonderlijke toediening van stoffen. Ons doel is om je zoveel mogelijk te informeren om te voorkomen dat je een combinatie van medicijnen en supplementen neemt waarbij schadelijke gevolgen zouden kunnen ontstaan. De meeste voedingssupplementen kunnen naast geneesmiddelen worden gebruikt. Maar er zijn uitzonderingen. Zo moeten personen die antistollingsmiddelen gebruiken geen hoge doses Vitamine K nemen. Wanneer je medicijnen gebruikt, kijk dan altijd op het etiket of er een waarschuwing staat voor gebruik bij bepaalde geneesmiddelen. Raadpleeg bij twijfel je behandelend arts of de apotheek.
Interacties tussen kruiden, supplementen en medicijnen
Medicijnen kunnen je gehalte van vitaminen en mineralen verlagen
#Geneesmiddel Remt opname van/verhoogt de uitscheiding van/verhoogt de behoefte aan:
1ACE-remmers Natrium, kalium en zink
2Acetylsalicylzuur (aspirine) Vitamine C, B1 en K, foliumzuur
3Aciclovir/antiretrovirale medicijnen Vitamine B12
4Amitriptyline Co-enzym Q10
5Angiotensine 2 antagonisten Zink
6Antacida Vitamine B1, B2, B11, B12, magnesium, zink, ijzer en koper
7Antibiotica Vitamines, Mineralen, Probiotica
8Anticonceptie Vitamine A, C, E, B6, B12, B3, Q10, zink, magnesium, selenium
9Antidepressiva (SSRI) Natrium, melatonine, vitamine B11, B12
10Antidepressiva (Tricyclisch) Vitamine B1, B2, B6, B11, B12, Q10
11Metformine Vitamine B6, B12 en Q10
12Anti-epileptica Vitamine D, K, B6, B12, foliumzuur
13Antipsychotica Vitamine B6, E1
4Artacaïne Vitamine B12
15Benzodiazepinen Melatonine
16Bètablokkers Q10, melatonine, vitamine B6
17Calcium antagonisten Kalium, Q10, melatonine, vitamine D
18Cisplatine Magnesium
19Colchicine Vitamine B11, B12
20Coumarines/Warfarine Vitamine K
21Digoxine Kalium, calcium, magnesium en vitamine B6
22Diuretica Calcium, ijzer, vitamine B11, C
23Enalapril Zink
24Fenobarbital Vitamine C, D, B11, calcium, magnesium
25Fenytoïne (anti a ritmicum) Vitamine B1
26Gemfibrazil/Ciprofibraat Q10 en vitamine E
27Gliclazide Q10 en aminozuren
28Levo dopa Vitamine B3 en B6
29Maagzuurremmers (Omezaprol) Vitamine C, B12, bètacaroteen, Q10
30Metformine Vitamine B11 en B12
31Methotrexaat Vitamine B11 en B12
32Methylfenidaat (Ritalin) Foliumzuur
33Metronidazol (vaginaal) Zink verbetert de werking
34Narcosemiddelen Magnesium, vitamine B6
35NSAID’s Vitamine C, B12, foliumzuur, ijzer, kalium
36Oestrogenen Vitamine B1, B2, B6, B12, B11 en C
37Mesalazine, sulfalazine bij I.B.D Vitamine B11, B12, K en jodium
38Prednison Vitamine C en selenium
39Statines Q10, omega 3, vitamine A, D, E en K
40Tbc-medicatie Vitamine B6
41Theofylline (astma) Vitamine B6
42Virusremmers Vitamine B12
HACCP & Voedselveiligheid
HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points. Bij het verwerken van voedingsmiddelen kunnen er dingen mis gaan, wat de veiligheid van ons eten in gevaar brengt. Bedrijven die voedsel produceren of verwerken moeten mogelijke risico’s beschrijven in een voedselveiligheidsplan. Dit is een HACCP-plan. Alle voedselverwerkers zijn verplicht een HACCP-plan op te stellen. HACCP valt onder de Europese wetgeving.
Wat zijn gevaren?
Met HACCP loopt een bedrijf het hele productieproces na op mogelijke gevaren voor de veiligheid van voedsel. Deze gevaren worden benoemd. Vervolgens moeten ze aangeven hoe de daaraan verbonden risico’s worden beheerst. De woorden in Hazard Analysis and Critical Control Points geven weer waar het voor staat.
Hazard: Een ‘hazard’ is een gevaar dat in een product aanwezig kan zijn en vervolgens een bedreiging voor de gezondheid van de consument kan vormen. Het gaat daarbij om: Microbiologische gevaren: bacteriën, schimmels, virussen en parasieten. Chemische gevaren, oftewel schadelijke stoffen: dioxines, zware metalen, schimmelgifstoffen, resten bestrijdingsmiddelen, enzovoorts. Fysische gevaren: glas, plastic, scherpe metaal- of houtdeeltjes, enzovoorts.
Wetenschappelijk onderzoek en referenties
Voor AANU is het erg belangrijk dat jij goed geïnformeerd bent en beschikking hebt tot het meeste recente
wetenschappelijke onderzoek en deskundig advies. Wil je wetenschappelijke referenties en naslagwerk lezen over bepaalde stoffen? Wij adviseren je dan om te kijken op Pubmed. Mocht je meer informatie over de studies willen hebben, heb je moeite met het lezen van dit soort informatie of wil je product informatie, neem dan contact op en dan helpen we je graag verder.
Er is veel informatie beschikbaar op de volgende websites, neem daar ook eens een kijkje:
Consumerlab
Consumerlab is de grootste onafhankelijke onderzoeker naar de kwaliteit van supplementen merken en producten in de Verenigde Staten. Ze komen met zeer veel nuttige informatie over welke merken goed zijn en welke problemen ondervinden.
NPN (Natuur- en gezondheids Producten Nederland)
NPN is de branchevereniging voor producenten, grondstofleveranciers, groothandelaren, importeurs en distributeurs van voedingssupplementen. NPN is in 1983 opgericht met als doel de belangen te behartigen van bedrijven in natuur- en gezondheidsproducten. In de loop van de jaren is de focus komen te liggen op voedingssupplementen, zoals vitamine- en kruidenpreparaten.
NVWA (Nederlandse Voedsel & Warenautoriteit)
De NVWA bewaakt de veiligheid van voedsel en consumentenproducten, de gezondheid van dieren en planten, het dierenwelzijn en handhaaft de natuurwetgeving.
KoagKag
De Keuringsraad is een goedkeuringsinstantie op basis van zelfregulering. De Keuringsraad heeft een jarenlange expertise opgebouwd in het beoordelen van gezondheidsclaims en medische claims. Publieksreclame voor een zelfzorggeneesmiddel, medisch (zelfzorg) hulpmiddel of gezondheidsproduct is in het belang van de volksgezondheid, maar vergt wel duidelijke regelgeving. Industrie, media en adverteerders onderkennen hun maatschappelijke verantwoordelijkheid en hebben zelf regels opgesteld waaraan publieksreclame moet voldoen. De Keuringsraad ziet toe op de naleving van die regels.
Veelgestelde vragen over veiligheid
Waarom kan ik niet vinden wat een product doet? - EFSA claimwetgeving
In 2012 zijn er voor voedingssupplementen een aantal nieuwe wetten ingevoerd door de NVWA. De European Food Safety Administration heeft een lijst van voedingsstoffen uitgebracht waarvan nog een beperkt aantal gezondheidsclaims mag worden gedaan (bijvoorbeeld: "vitamine C draagt bij tot het behoud van een normaal energieleverend metabolisme"). Van veel andere bekende voedingsstoffen, zoals glucosamine, co-enzym Q10 en aminozuren, mag in het geheel niet meer gesteld worden dat ze een bepaalde werking hebben.
Een claim is elke niet-verplichte boodschap of bewering die aangeeft, de indruk wekt of betekent dat een levensmiddel bepaalde eigenschappen heeft. Hieronder vallen ook illustraties, grafische voorstellingen of symbolen. Deze wet is bedoeld om consumenten meer zekerheid te geven over de juistheid van voedings- en gezondheidsclaims op verpakkingen en in reclames en daarnaast om bedrijven te stimuleren te investeren in nieuwe, gezondere producten.
Niet alleen de productteksten, productnamen en etiketten moeten daarom worden aangepast, maar in sommige gevallen ook de productvragen en recensies. Daarnaast moeten de beweringen voor de consument begrijpelijk zijn.
Handige referenties voor de claimwetgeving zijn de volgende: